Lead Sous Chef

CV Akasia Rahayu · 📍 Kudus, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Akasia Rahayu, sebuah restoran bintang tiga di Kudus, Jawa Tengah, sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner dan dapat memimpin tim dengan baik. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, efisiensi operasional, dan kepuasan pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat dan dedikasi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Memastikan keamanan makanan dan standar higienis dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Melatih dan mengembangkan tim sous chef.
  • Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan efisiensi operasional.
  • Memantau kualitas dan kuantitas masakan yang disiapkan.
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, dll.).
  • Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
  • Memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk kualitas dan kepuasan pelanggan.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keterampilan dan keahlian berikut: kepemimpinan timmanajemen operasionalinovasi menukeamanan makanandan pengelolaan inventaris. Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang disebutkankami sangat mengharapkan lamaran Anda.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait