Senior Demi Chef

Bright Leaf Mandiri sedang mencari seorang Senior Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim demi chef lainnya untuk mencapai kualitas hidangan terbaik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas hidangan di Bright Leaf Mandiri, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan menginspirasi tim demi chef untuk mencapai kualitas hidangan terbaik.
• Memastikan semua hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan inspeksi rutin pada dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Membuat dan mengikuti rencana menu harian dan mingguan.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim demi chef.
• Menjaga stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim demi chef.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim demi chef kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPOC) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait